**Японская компания представила инновационный продукт для пищевой промышленности**
Компания Ogino Shoten Co., Ltd., основанная в 1916 году, представила уникальный продукт под названием Magic Mannan. Этот революционный ингредиент представляет собой растворимую в воде конжаковую муку, которая образует гели с нейтральным вкусом и запахом.
Magic Mannan отличается высокой термостойкостью, что позволяет использовать его в широком спектре продуктов питания. Он может применяться для приготовления детского и диетического питания, а также блюд на растительной основе, например, веганских яиц. Традиционный японский ингредиент, конжак приобретает новую популярность в качестве многообещающего продукта для пищевой индустрии.Generated by Gemini
